Ếch bò Namibia
Đây được coi là món ăn đặc trưng ở một số nước châu Phi, còn được gọi là “gà nhảy” trong một số nhà hàng. Tuy nhiên, ếch bò lại chứa nhiều độc tố nhằm bảo vệ bản thân khỏi kẻ thù, kể cả con người. Độc tố này tập trung nhiều ở ếch non chưa giao phối và có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe như suy thận, thậm chí là tử vong. Vì thế, các chuyên gia khuyến cáo chỉ nên ăn ếch bò trưởng thành và phải nấu chín kỹ, tránh ăn các phần như da và nội tạng. Ảnh: USA Today
Ớt Dragon’s Breath
Loại ớt này có độ cay lên tới 2,48 triệu đơn vị Scoville, vượt xa cả Carolina Reaper. Ăn quá nhiều ớt này có thể dẫn đến sốc phản vệ hoặc tổn thương nghiêm trọng đến niêm mạc và nội tạng. Bất kỳ ai có ý định thử loại ớt này cũng cần chuẩn bị sẵn sàng các biện pháp y tế cần thiết. Ảnh: Etsy
Phô mai Casu Marzu
Món đặc sản này đến từ Sardinia, Italy, nổi bật với sự có mặt của ấu trùng ruồi sống. Đây là món phô mai được ghi nhận là nguy hiểm nhất thế giới. Ấu trùng này có khả năng sống sót trong hệ tiêu hóa của con người, gây ra những vấn đề như đau bụng và nôn mửa. Chỉ nên ăn phô mai này tại các nhà hàng truyền thống đáng tin cậy, nơi các ấu trùng còn sống mới đảm bảo độ tươi ngon. Ảnh: The Cheese Professor
Bạch tuộc Sannakji
Đây là món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc với các xúc tu bạch tuộc sống, vẫn còn chuyển động khi được phục vụ. Nếu không cẩn thận, thực khách có thể bị nghẹt thở do các xúc tu dính vào họng. Do đó, cần nhai kỹ trước khi nuốt và chỉ nên ăn tại những nhà hàng uy tín. Ảnh: LADibble
Cá nóc
Là món ăn tinh tế của Nhật Bản nhưng nếu không được chế biến đúng cách, cá nóc chứa tetrodotoxin, một chất độc thần kinh có thể gây tử vong. Việc chế biến cá nóc yêu cầu kiến thức chuyên sâu và giấy phép. Du khách nên chỉ ăn ở những nhà hàng uy tín với các đầu bếp đã qua đào tạo nghiêm ngặt. Ảnh: Japanese Taste
Hot dog
Đây là một trong những nguyên nhân chính gây nghẹt thở ở trẻ nhỏ tại Mỹ do kích thước và hình dạng của chúng. Các chuyên gia khuyên nên cắt nhỏ và thái thành dải mỏng trước khi cho trẻ ăn để đảm bảo an toàn. Ảnh: Health
Nấm dại
Việc phân biệt các loại nấm cực kỳ khó khăn bởi có nhiều loại độc rất giống với nấm ăn được. Một ví dụ điển hình là nấm tử thần (Amanita phalloides), chúng có thể trông giống nấm vô hại nhưng chứa amatoxin gây tử vong. Do đó, người tiêu dùng nên chỉ mua nấm từ nguồn đáng tin cậy như siêu thị hoặc chợ nông sản có kiểm định. Ảnh: CBS47
Sò huyết
Sò huyết rất phổ biến ở Trung Quốc và thường được chế biến bằng cách luộc. Tuy nhiên, chúng có nguy cơ cao gây tử vong do thường chứa virus gây viêm gan A và thương hàn. Số liệu thống kê đã chỉ ra rằng vào năm 1988, Thượng Hải đã cấm sò huyết sau khi có hơn 300.000 người mắc viêm gan A dẫn đến nhiều ca tử vong. Ảnh: Eating Thai Food
Ackee (cà dược)
Loại quả này có nguồn gốc từ Tây Phi và rất nguy hiểm nếu không được xử lý đúng cách. Các chuyên gia cảnh báo rằng không nên ăn cà dược chưa chín; ngay cả khi đã chín, cũng không được ăn vỏ và hạt, vì chúng chứa hypoglycin A, một độc tố có thể gây tử vong. Quả này chỉ nên được ăn khi đã chín hoàn toàn và được chế biến đúng cách. Ảnh: The New Yorker
Mochi
Món bánh gạo dẻo nổi tiếng của Nhật Bản, thường được làm trong dịp năm mới. Tuy nhiên, mochi rất khó nhai và dễ gây nghẹt thở, đặc biệt là ở người cao tuổi. Số liệu cho thấy khoảng 3.500 ca tử vong mỗi năm tại Nhật Bản do nghẹt thở khi ăn mochi, nhiều hơn số người chết vì tai nạn giao thông. Để an toàn, người cao tuổi nên ăn mochi cẩn thận, chỉ nên cắn miếng nhỏ và uống kèm với nước. Ảnh: Onya