Không gì tuyệt vời hơn khi tận hưởng những món hải sản tươi ngon trong các dịp lễ. Những món ăn từ biển không chỉ mang lại hương vị đặc sắc mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe. Tuy nhiên, có nhiều người thường bỏ qua những món ăn bổ dưỡng này trong bữa cơm gia đình. Dưới đây là 6 loại hải sản không thể bỏ lỡ trong thực đơn của bạn, nhất là khi có dịp quây quần bên gia đình.
1. Cua
Cua là loại hải sản có thể thưởng thức quanh năm, nhưng ngon nhất vào mùa thu khi thịt cua chắc và ngọt. Cả cua đực và cua cái đều có nhiều gạch, mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng. Lưu ý rằng cua có tính hàn, do đó bạn nên kết hợp với gừng, giấm hoặc một chén rượu ấm để cân bằng hương vị.
2. Sò Điệp
Sò điệp khá phổ biến và dễ chế biến, từ hấp, nướng đến xào với miến tỏi đều mang đến sự hấp dẫn. Không chỉ là món ăn ngon, sò điệp khô còn trở thành đặc sản, rất lý tưởng cho những món canh hay súp bổ dưỡng vào những ngày se lạnh.
3. Ngao
Ngao là loại hải sản có giá thành phải chăng, dễ tìm mua. Thịt ngao có vị ngọt, ít béo và giàu axit béo không bão hòa, rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể chế biến món xào cay hay canh miến ngao, cả hai đều dễ làm và rất đưa cơm.
4. Hàu
Hàu được biết đến như “sữa của biển” với hàm lượng protein và kẽm cao, rất cần thiết cho sức khỏe. Thường xuyên ăn hàu giúp phát triển xương chắc khỏe, rất phù hợp cho cả trẻ em và người lớn. Để tận hưởng hương vị tốt nhất, nên ăn hàu tươi và tránh để lâu vì có thể gây hại cho sức khỏe.
5. Bề Bề
Bề bề có vỏ cứng nhưng thịt bên trong lại rất ngọt và mềm. Vào mùa thu, thịt bề bề rất chắc và thơm ngon. Bạn có thể chế biến đa dạng từ rang muối, xào cay đến ăn gỏi sống, hương vị đặc trưng khiến món ăn này trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều người.
6. Vẹm Xanh
Vẹm xanh rất giàu dinh dưỡng với lượng protein cao nhưng ít chất béo và calo. Khi phơi khô, vẹm xanh thường được gọi là hải sâm khô, rất thích hợp để nấu súp hoặc xào rau. Đối với vẹm tươi, chỉ cần hấp hoặc nướng sơ cũng đủ giữ lại vị ngọt tự nhiên của biển.
Để có những món ăn hải sản tươi ngon, bạn có thể tham khảo Dịch vụ hút chất chân không uy tín nhất ở Sài Gòn, HCM để đảm bảo chất lượng thực phẩm.