Trong thời gian gần đây, bánh dẻo thị phi đã trở thành một hiện tượng mạng xã hội, thu hút sự chú ý của nhiều người. Với trọng lượng “khổng lồ” lên đến 400g và nhân trứng muối phong phú, loại bánh này không chỉ gây ấn tượng bởi kích thước mà còn bởi cách thưởng thức đầy sáng tạo, hoàn toàn khác biệt với kiểu ăn truyền thống. Tên gọi “Chiếc bánh thị phi” cũng bắt nguồn từ những tranh cãi xoay quanh hương vị và giá cả của nó.
Cuộc tranh luận không ngừng về chiếc bánh này đã tạo ra sự quan tâm đặc biệt từ đông đảo khách hàng. Một số người khẳng định rằng đây là món bánh xứng đáng với số tiền bỏ ra, nhờ vào vỏ bánh dẻo mềm, nhân sen Huế thơm ngon và vị béo ngậy của trứng muối. Đặc biệt, khi thưởng thức theo cách “ép dẹt”, hương vị càng trở nên thú vị hơn, giúp giảm độ ngọt và cảm giác ngán.
Mẹ đảm tự làm món “bánh dẻo thị phi” tại nhà. (Ảnh: Ngô Thùy Linh)
Trong khi đó, một số người lại cho rằng chiếc bánh này không có gì đặc biệt, vẫn chỉ là bánh dẻo nhân sen trứng muối nhưng được “biến tấu” với bốn lòng đỏ và cái tên gây sốt. Một số ý kiến còn cho rằng ăn nhiều sẽ cảm thấy ngấy.
Không chỉ gây tranh cãi về hương vị, mức giá 300.000 đồng cho một chiếc bánh và 590.000 đồng cho một cặp cũng khiến bánh dẻo thị phi trở thành chủ đề nóng trên mạng xã hội. Một số người cho rằng đây là mức giá hợp lý với chất lượng và kích thước lớn, trong khi những người khác cho rằng giá cả đã bị thổi phồng. Chính những cuộc tranh luận này đã biến bánh dẻo thành món “thị phi”, khiến nó trở nên nổi tiếng hơn bao giờ hết.
Chiếc bánh được mệnh danh là “bánh thị phi” đang hot khắp các nền tảng MXH.
Khám phá hương vị độc đáo của bánh dẻo thị phi
Bánh dẻo thị phi gây ấn tượng với lớp vỏ bánh dẻo mịn màng và phần nhân sen nhuyễn thơm ngon, hòa quyện cùng vị mặn của trứng muối. Vị ngọt thanh từ hạt sen tươi được xay mịn, kết hợp với độ béo ngậy của trứng muối, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị và mới mẻ. Nhiều người cho rằng sự cân bằng giữa ngọt và mặn là điểm nổi bật khiến bánh không bị ngán khi thưởng thức.
Tuy nhiên, không phải ai cũng dễ dàng chấp nhận hương vị này ngay từ lần thử đầu tiên. Một số người lại cảm thấy vị ngọt của vỏ bánh và nhân sen hơi nặng, đặc biệt với những ai không thích ngọt. Nhiều ý kiến cho rằng bánh không khác gì so với những chiếc bánh dẻo truyền thống trước đây và không hiểu vì sao nó lại trở thành trào lưu hiện nay. Trọng lượng lớn của bánh (400g – 600g) cũng là một vấn đề được bàn luận sôi nổi trên các diễn đàn. Những ý kiến trái chiều này đã làm tăng thêm sức hấp dẫn cho món bánh này.
Trứng muối, nhân sen nhuyễn và bột bánh dẻo tạo nên món ăn gây bão mạng (Ảnh: internet)
Cách thưởng thức bánh dẻo thị phi đầy sáng tạo
Điểm độc đáo của bánh dẻo thị phi chính là cách thưởng thức sáng tạo, được nhiều người chia sẻ trên các nền tảng như TikTok và Instagram. Thay vì ăn như bánh Trung thu thông thường, nhiều người đã mách nhau nên bảo quản bánh trong tủ lạnh khoảng 1-2 giờ để lớp vỏ trở nên dẻo săn chắc, mang đến cảm giác tươi mát hơn. Sau khi làm lạnh, bánh được ấn dẹt và cắt thành từng miếng nhỏ, giúp giảm cảm giác ngán và tạo ra những miếng bánh dễ chia sẻ.
Bên cạnh đó, sự “thị phi” của món bánh còn đến từ những tranh cãi về giá cả và chất lượng. Một số người cho rằng giá bánh khá cao so với kích thước, trong khi số khác lại cho rằng chất lượng nguyên liệu và trải nghiệm độc đáo hoàn toàn xứng đáng. Những ý kiến trái chiều càng làm món bánh trở nên “hot”, khi mọi người tò mò muốn tự mình kiểm chứng.
Khác với cách ăn bánh Trung thu truyền thống, cách thưởng thức bánh dẻo thị phi đang được chú ý với những bước đặc biệt:
- Làm lạnh bánh: Sau khi mua hoặc làm bánh, hãy cho bánh vào tủ lạnh trong 1-2 giờ để đạt độ mát lạnh, giúp vỏ bánh săn chắc hơn.
- Ấn dẹt bánh: Dùng dao hoặc dụng cụ phẳng để nhẹ nhàng ấn bánh, giúp nhân bên trong hòa quyện.
- Cắt thành miếng nhỏ: Cắt bánh thành những miếng nhỏ, thường chỉ bằng 1/8 hoặc 1/10 kích thước truyền thống, dễ dàng thưởng thức.
Vậy tại sao xu hướng thưởng thức bánh theo cách này lại trở nên phổ biến? Có thể lý giải bởi hai yếu tố chính liên quan đến hương vị và trải nghiệm:
1. Nhân trứng muối hòa quyện: Khi ấn dẹt bánh, những viên trứng muối sẽ vỡ ra và hòa quyện với phần nhân hạt sen, tạo nên một lớp nhân đồng nhất với hương vị cân bằng.
2. Giảm độ ngọt và tăng sự hòa quyện: Việc ấn dẹt giúp giảm độ ngọt, tạo nên một tổng thể hài hòa và dễ chịu hơn. Khi cắt thành miếng nhỏ, người ăn có thể cảm nhận rõ rệt sự cân bằng giữa các tầng hương vị khác nhau.