Bạn có muốn khám phá cách làm món thịt xá xíu thơm ngon, mềm mọng nước mà không cần sử dụng lò nướng? Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu từng bước để làm món ăn hấp dẫn này bằng nồi chiên không dầu, đem lại hương vị hấp dẫn và tiện lợi cho bữa cơm gia đình.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị
Để thực hiện món thịt xá xíu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 700 gram thịt nạc vai
- 2 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh bột xá xíu
- 1 củ hành tím
- 3 tép tỏi
- 1/2 củ gừng
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1/2 muỗng canh tương đen
- 1 muỗng canh nước tương
- Muối vừa đủ
Để thịt xá xíu đạt độ ngon nhất, bạn nên chọn phần thịt nạc vai vì nó có độ mềm, không quá khô, đồng thời có một chút mỡ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
Quy trình chế biến thịt xá xíu
Chuẩn bị nguyên liệu
Rửa sạch thịt heo bằng nước muối loãng và để ráo. Sau đó, cắt thịt thành những miếng vuông khoảng 4cm. Đem hành tím, tỏi và gừng bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
Cách ướp thịt xá xíu
Cho thịt vào tô cùng với hành tím, tỏi, gừng đã băm, bột xá xíu, dầu hào, tương đen, mật ong và nước tương. Trộn đều tất cả và ướp trong khoảng 2 giờ để thịt thấm đều gia vị.
Nướng thịt xá xíu bằng nồi chiên không dầu
Đặt thịt đã ướp vào nồi chiên không dầu, điều chỉnh nhiệt độ khoảng 200 độ C và nướng trong 10 phút. Sau đó, lật các mặt để thịt chín đều. Tiếp tục nướng thêm khoảng 15 phút cho đến khi thịt chín hoàn toàn và có màu sắc hấp dẫn.
Thành phẩm và thưởng thức
Sau 25 phút, bạn sẽ có món thịt xá xíu với màu nâu vàng bóng đẹp, chín mềm và hương thơm ngào ngạt. Món ăn này sẽ ngon hơn khi ăn kèm với cơm hoặc mì, chắc chắn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình bạn.
Đừng quên tìm hiểu thêm về Dịch vụ hút chất chân không uy tín nhất ở Sài Gòn, HCM để có thêm những thông tin hữu ích cho căn bếp của bạn!