Sầu riêng, được biết đến là ‘vua của các loại trái cây’, thường mang lại trải nghiệm vị giác tuyệt vời cho những tín đồ yêu thích của nó. Tuy nhiên, có những lúc bạn có thể gặp phải những trái sầu riêng bị sượng, làm mất đi hương vị đặc trưng. Nhưng đừng lo lắng! Với một số mẹo đơn giản, bạn hoàn toàn có thể cứu vãn tình hình và biến những trái sầu riêng này thành những món ăn hấp dẫn.
Mẹo xử lý sầu riêng bị sượng
Sử dụng chuối chín
Nếu bạn đã mở trái sầu riêng nhưng chưa cảm nhận được hương thơm hoặc thấy múi sầu không đạt tiêu chuẩn, hãy thử cho nó vào một hộp nhựa cùng với chuối chín. Đặt hộp này vào trong tủ lạnh để giúp sầu riêng mềm hơn theo thời gian.
Sử dụng lò vi sóng
Đặt phần sầu riêng đã được tách vỏ lên khay, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và cho vào lò vi sóng. Quay trong khoảng 30 giây, sau đó kiểm tra độ mềm. Nếu cần, bạn có thể quay thêm vài lần cho tới khi đạt yêu cầu.
Sử dụng lò nướng
Đầu tiên, hãy làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150 – 160°C. Sau đó, xếp các múi sầu riêng lên khay và nướng trong khoảng 5 – 10 phút. Thường xuyên kiểm tra để tránh bị cháy. Khi hoàn thành, hãy để sầu riêng nguội tự nhiên để có kết quả tốt nhất.
Cách ủ sầu riêng
Nếu không vội vàng, bạn có thể ủ sầu riêng bằng cách bọc chúng trong lá chuối. Đặt vào túi nilon hoặc hộp kín và để nơi khô ráo trong 1-2 ngày. Quá trình này sẽ giúp sầu riêng chín mềm một cách tự nhiên.
Món ngon từ sầu riêng bị sượng
Bên cạnh việc xử lý, bạn cũng có thể chế biến nhiều món ăn hấp dẫn từ sầu riêng bị sượng mà không cần phải vứt bỏ chúng.
Bánh rán sầu riêng
Bánh rán sầu riêng là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích món ăn vặt. Hãy thái nhỏ phần sầu riêng bị sượng và trộn với bột mì hoặc bột chiên chuối. Sau đó, chiên đến khi bánh vàng đều hai mặt.
Chè sầu riêng
Bạn có thể nấu nước cốt dừa với đường và một chút muối cho đến khi sôi, sau đó thêm sầu riêng bị sượng vào nấu trong khoảng 10-15 phút. Thêm trân châu hoặc thạch nếu thích để tăng thêm hương vị.
Sinh tố sầu riêng
Xay nhuyễn sầu riêng cùng với sữa đặc, đường và đá viên. Nếu bạn muốn sinh tố thêm béo ngậy, hãy cho thêm một chút sữa tươi vào. Đây là một món uống tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức.
Đừng để sầu riêng bị sượng làm bạn thất vọng. Hãy thử ngay những mẹo và công thức trên để tận hưởng hương vị của loại trái cây đặc biệt này một cách trọn vẹn nhất. Nếu bạn đang tìm kiếm Dịch vụ hút chất chân không uy tín nhất ở Sài Gòn, HCM để bảo quản thực phẩm, hãy ghé thăm trang web của chúng tôi để biết thêm thông tin!