Một Nghệ Nhân Tài Ba Từ Hà Nội
Nguyễn Vũ Hoàng Anh, một người đàn ông 34 tuổi đến từ Hà Nội, đã gây ấn tượng mạnh với cộng đồng yêu thích làm bánh bằng những tác phẩm hoa độc đáo được chế tác từ đường và kem.
Sự Khéo Léo Trong Nghệ Thuật Làm Bánh
Nhờ vào sự sáng tạo và khéo léo, Hoàng Anh đã tạo ra những bông hoa đẹp đến mức nhiều người tưởng rằng đó là hoa thật, với màu sắc và hình dáng ấn tượng.
Hành Trình Khởi Nghiệp Đầy Đam Mê
Hoàng Anh chia sẻ rằng mặc dù đã tốt nghiệp từ Đại học Hà Nội, nhưng anh đã quyết định theo đuổi đam mê làm bánh sau khi thường xuyên quan sát chị hàng xóm làm bánh và học hỏi từ chị.
Tìm Kiếm Kiến Thức Từ Nguồn Tài Liệu Quốc Tế
Không ngừng học hỏi, Hoàng Anh đã dành thời gian tìm kiếm kiến thức từ các trang web quốc tế và áp dụng vào việc làm bánh của mình, từ đó phát triển nhiều công thức bánh ngon.
Vươn tới Đỉnh Cao Nghề Nghiệp
Sau hơn mười năm chăm chỉ làm nghề, Hoàng Anh giờ đây đã trở thành một nghệ nhân làm bánh nổi tiếng, với những chiếc bánh không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.
Sự Sáng Tạo Vô Hạn Trong Nghề Làm Bánh
Hoàng Anh tâm sự: “Mình không xem những chiếc bánh là sản phẩm, mà là những tác phẩm nghệ thuật, nơi mình có thể thỏa sức sáng tạo theo sở thích của bản thân”.
Để thành thạo trong việc tạo hình hoa trang trí cho bánh sinh nhật, Hoàng Anh đã trải qua nhiều tháng nỗ lực học hỏi và thử nghiệm với nhiều công thức khác nhau cho đến khi tìm ra được chất liệu thích hợp.
Từng Chi Tiết Được Chăm Sóc Tỉ Mỉ
Mỗi bông hoa mà Hoàng Anh tạo ra đều được chăm chút tỉ mỉ, từ cánh hoa, nhụy hoa đến lá, tất cả đều được làm từ đường và được tô màu bằng bột màu thực phẩm an toàn.
Quá Trình Chế Tác Tốn Công Sức
Với quy trình chế tác tốn nhiều thời gian, mỗi ngày Hoàng Anh chỉ có thể hoàn thành khoảng hai bông hoa hoàn chỉnh.
Chia Sẻ Kiến Thức Với Cộng Đồng
Hiện tại, Hoàng Anh đang mở các lớp dạy làm bánh tại Hà Nội và TP.HCM, đồng thời cũng được biết đến trong cộng đồng làm bánh Đông Nam Á nhờ những tác phẩm độc đáo của mình.
Bên cạnh các lớp học tại Việt Nam, mỗi tháng, Hoàng Anh cũng đều đặn bay đến Singapore và Malaysia để giảng dạy cho những ai yêu thích làm bánh tại đây.
Những cánh hoa mẫu đơn mà Hoàng Anh tạo ra vô cùng mềm mại, mỏng manh, không khác gì hoa thật.
Để tạo ra những bông hoa đường tuyệt đẹp như vậy, Hoàng Anh thường dành thời gian quan sát hoa thật, từ đó pha màu và tạo hình cho những bông hoa “giả”.
Một lọ hoa độc đáo, tất cả các bông hoa đều được làm từ đường và kem.
Những bông hoa mẫu đơn và hoa hồng được kết hợp một cách tinh tế trên chiếc bánh sinh nhật, tạo nên vẻ đẹp hoàn hảo.
Hoàng Anh hy vọng rằng mỗi vị khách khi nhận bánh đều sẽ cảm thấy hạnh phúc và trầm trồ trước vẻ đẹp của món quà và sự tinh tế của người tặng.