Bánh trung thu là món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết Trung Thu. Nhưng bạn đã bao giờ nghĩ đến việc tự tay làm bánh trung thu từ khoai lang tím chưa? Với hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt, món bánh này sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú. Hãy cùng tìm hiểu công thức làm bánh trung thu độc đáo này nhé!
Các nguyên liệu cần chuẩn bị
Để có được chiếc bánh trung thu hoàn hảo, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500g khoai lang tím
- 200g bột mì
- 150g đường
- 50ml nước cốt dừa
- 1 thìa cà phê men nở
- 1 chút muối
- Hạt mè rang (tùy chọn)
Cách thực hiện làm bánh trung thu khoai lang tím
Bước 1: Chuẩn bị khoai lang
Bạn gọt vỏ khoai lang tím, sau đó hấp chín. Khi khoai đã chín, hãy nghiền nhuyễn để tạo ra hỗn hợp mịn. Việc này sẽ giúp bánh có độ dẻo và hương vị thơm ngon hơn.
Bước 2: Trộn bột
Tiếp theo, bạn trộn bột mì, đường, muối và men nở trong một tô lớn. Sau đó, thêm nước cốt dừa và khoai lang đã nghiền vào, nhào thật kỹ cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng.
Bước 3: Nặn hình và nướng bánh
Chia bột thành những phần nhỏ, nặn thành hình tròn hoặc theo ý thích của bạn. Nếu thích, bạn có thể rắc thêm hạt mè lên trên để tạo thêm hương vị. Đặt bánh vào khuôn và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 25-30 phút cho đến khi bánh chín vàng.
Thưởng thức bánh trung thu khoai lang tím
Sau khi bánh đã chín, bạn để nguội và có thể thưởng thức. Bánh trung thu khoai lang tím không chỉ đẹp mắt mà còn có hương vị rất đặc biệt, ngọt ngào và hấp dẫn. Đây sẽ là món ăn tuyệt vời cho ngày Tết Trung Thu của bạn.
Để có thêm nhiều lựa chọn và ý tưởng cho món ăn của mình, bạn có thể tham khảo thêm thông tin tại Dịch vụ hút chất chân không uy tín nhất ở Sài Gòn, HCM.