Giữa những bận rộn của cuộc sống, việc chuẩn bị bữa ăn trở nên đơn giản hơn rất nhiều khi bạn có một chiếc nồi cơm điện. Không chỉ dùng để nấu cơm, nồi cơm điện còn có thể chế biến nhiều món ăn hấp dẫn khác. Hãy cùng khám phá 5 món ăn ngon lành mà bạn có thể thực hiện dễ dàng chỉ với nồi cơm điện!
1. Gà Nướng Muối
Nguyên liệu: 1 con gà ta, bột gà rang muối, hành lá, gừng tươi, nước tương, hành tây.
Cách làm:
– Rửa sạch gà, sau đó dùng khăn giấy thấm khô và xát đều bột gà rang muối lên toàn bộ bề mặt gà để gia vị thấm sâu. Tiếp theo, cho gừng, hành lá và một chút nước tương vào, ướp ít nhất 1 tiếng (có thể để trong ngăn mát tủ lạnh nếu thời tiết nóng).
– Cắt hành tây thành miếng lớn, gừng thái lát, hành lá cắt khúc và trải đều xuống đáy nồi cơm điện. Đặt gà ướp lên trên và đổ phần nước ướp vào nồi để món ăn thêm đậm đà.
– Đậy nắp nồi và bật chế độ “nấu cơm” hai lần (mỗi lần nồi tự chuyển sang chế độ “giữ ấm”, hãy mở ra và trở mặt gà để chín đều). Sau khi hoàn thành, bạn sẽ có món gà muối vàng ươm, da giòn và thịt ngọt thơm.
2. Chân Gà Kho Nguyên Liệu Thơm Ngon
Nguyên liệu: Chân gà, hoa hồi, quế, lá nguyệt quế, ớt khô, tương ngọt, nước tương, hắc xì dầu, bột ngũ vị hương, đường.
Cách làm:
– Đầu tiên, cho chân gà vào nồi nước lạnh, thêm rượu và vài lát gừng, đun sôi rồi vớt ra, xả qua nước lạnh và ngâm vào nước đá khoảng 10 phút.
– Trong khi chờ chân gà ngâm, cho tất cả gia vị vào nồi cơm điện, thêm nước vừa đủ và bật chế độ “hấp/nấu” khoảng 15 phút. Sau đó, cho chân gà đã ngâm vào nồi, tiếp tục nấu thêm 10 phút và để ủ cho chân gà thấm gia vị.
3. Gà Kho Khoai Tây Ngon Miệng
Nguyên liệu: Thịt gà, khoai tây, cà rốt.
Gia vị: 1 viên gia vị lẩu cay, tỏi băm, hành tây băm nhỏ, nước tương, đường, bột ngọt, rau mùi.
Cách làm:
– Chặt thịt gà thành miếng vừa ăn, chần sơ qua nước sôi rồi rửa lại với nước ấm. Cà rốt và khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
– Đưa tất cả nguyên liệu vào nồi cơm điện, thêm tỏi băm, hành tây và viên gia vị lẩu cay. Trộn nước tương, đường, bột ngọt rồi đổ vào nồi.
– Đậy nắp, bật chế độ nấu cơm. Khi nồi chuyển sang chế độ “giữ ấm”, mở nắp, rắc thêm rau mùi và đảo đều cho món ăn thêm hấp dẫn.
4. Bánh Bao Hấp Dễ Làm
Nguyên liệu: 250g bột mì, 130g nước ép cải bó xôi, 15g đường, 15g dầu ăn, 0,5g baking soda, 2g men nở.
Cách làm:
– Trộn đều tất cả nguyên liệu, nhào cho đến khi bột mịn và dẻo, đây là bí quyết giúp bánh không bị xẹp.
– Cán bột thành tấm dày, cuộn tròn và cắt thành từng phần nhỏ. Ghép hai miếng bột chồng nhau, ấn nhẹ để tạo hình.
– Ủ bột trong 20 phút, sau đó cho vào nồi cơm điện hấp trong khoảng 15 phút là hoàn thành.
5. Cơm Sò Điệp và Nấm Hương Đậm Đà
Nguyên liệu: 2 chén gạo (ngâm 30 phút rồi để ráo), nấm hương khô, tôm khô, sò điệp khô, hành tây, lạp xưởng, bắp cải.
Cách làm:
– Ngâm mềm nấm hương, tôm khô và sò điệp. Băm nhỏ hành tây và cắt lạp xưởng thành lát mỏng.
– Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tây, sau đó thêm nấm, tôm, sò điệp và lạp xưởng đảo đều cho thấm gia vị. Cuối cùng, cho gạo vào, nêm nếm nước tương, ngũ vị hương và chuyển tất cả vào nồi cơm điện. Thêm nước theo tỷ lệ 1:1 và bật chế độ nấu cơm.
– Khi cơm gần chín, xào bắp cải với tỏi, nước tương, dầu hào và một chút đường cho mềm. Khi cơm đã chín, trộn đều với bắp cải và thưởng thức món ăn tuyệt vời này.