Câu chuyện về anh Hamza Smahi, một chàng trai người Morocco, đã thu hút sự chú ý của nhiều người khi anh quyết định đến Việt Nam để trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo nơi đây. Từ những ngày đầu đặt chân đến Hà Nội, anh đã nhanh chóng cảm nhận được sự hấp dẫn của con người và ẩm thực Việt Nam, biến nơi đây thành ngôi nhà thứ hai của mình.
Khám phá văn hóa Việt Nam
Hamza chia sẻ rằng trước khi đến Việt Nam, anh đã có những tưởng tượng về một đất nước yên bình và cổ kính. Thế nhưng, thực tế lại khiến anh bất ngờ khi nhận ra rằng nơi này tràn đầy sức sống và năng lượng. “Con người Việt Nam rất thân thiện và cởi mở, ẩm thực cũng là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của họ,” anh nói.
Hành trình nấu ăn và trải nghiệm ẩm thực
Tại Hà Nội, ngoài công việc chính, Hamza dành thời gian rảnh để quay video giới thiệu về món ăn cũng như cách chế biến chúng. Những ngày đầu, anh được vợ dẫn đi khám phá các con phố và nếm thử nhiều món ăn ngon, trong đó bún riêu đã để lại trong anh ấn tượng mạnh mẽ với hương vị thanh mát và tươi mới.
Nhằm chia sẻ trải nghiệm của mình, anh đã tạo kênh YouTube và TikTok, nơi anh đăng tải gần 100 video về ẩm thực Hà Nội và những món ăn Việt do chính anh thực hiện. Mặc dù sử dụng chủ yếu tiếng Anh, nhưng sự đam mê và tâm huyết của Hamza đã thu hút sự quan tâm của nhiều người Việt.
Khéo léo trong từng món ăn
Hamza bắt đầu khám phá 50 món ăn nổi tiếng của Hà Nội, từ phở đến bún chả, và không ngừng tìm hiểu thêm về cách chế biến. “Tôi rất thích kết nối với mọi người qua ẩm thực, và ẩm thực Việt thực sự tuyệt vời cho điều này. Mỗi món ăn đều mang những câu chuyện thú vị và tinh tế,” anh chia sẻ.
Không chỉ thưởng thức, anh còn học cách nấu ăn và thường xuyên thử thách bản thân với những món ăn Việt. “Ban đầu, tôi chỉ quan sát, nhưng sau đó, tôi bắt đầu thử làm dưới sự hướng dẫn của vợ và bạn bè,” anh kể.
Yêu thích bữa cơm gia đình Việt Nam
Hamza rất yêu thích không khí ấm cúng trong mỗi bữa cơm gia đình tại Việt Nam. Anh nhận thấy rằng mâm cơm bao giờ cũng có sự kết hợp hài hòa giữa các món ăn mặn, canh, rau xanh và nước chấm. “Mỗi món ăn đều mang lại cho tôi cảm giác cân bằng về hương vị và cảm xúc,” anh nói.
Quá trình học nấu ăn đã giúp anh trở nên khéo léo hơn, từ việc vo gạo, rửa rau đến các kỹ thuật phức tạp hơn. Giờ đây, anh có thể đo lượng nước nấu cơm chính xác và biết cách làm cho từng món ăn trở nên hoàn hảo hơn.
Những kỷ niệm đáng nhớ và tình cảm với ẩm thực Việt
Hamza chia sẻ rằng món ăn khó nhất mà anh từng làm là nem. Sau nhiều lần thử nghiệm và học hỏi từ bạn bè, cuối cùng anh đã thành công và cảm thấy rất vui mừng. Những lời khen từ người xem cũng khiến anh cảm thấy được chào đón và như một phần của cộng đồng.
Chuyến hành trình ẩm thực của Hamza không chỉ dừng lại ở Hà Nội. Anh đã đi khắp nơi để khám phá và lắng nghe những câu chuyện từ mỗi món ăn. “Ẩm thực Việt Nam dạy tôi cách sống chậm lại và tận hưởng từng khoảnh khắc. Nấu món Việt không khó như mọi người nghĩ, chỉ cần hiểu cách cân bằng hương vị và nấu bằng cả trái tim,” anh bày tỏ.
Bạn hãy cùng Hamza khám phá thêm về món ăn Việt Nam qua những video thú vị của anh và cảm nhận vẻ đẹp của ẩm thực nơi đây. Để biết thêm chi tiết về dịch vụ, hãy tham khảo Dịch vụ hút chất chân không uy tín nhất ở Sài Gòn, HCM.