Thời tiết se lạnh của mùa thu thường khiến mọi người tìm kiếm những món ăn ấm áp, bổ dưỡng và đầy hương vị. Mỗi bữa cơm không chỉ là dịp để thưởng thức mà còn là khoảng thời gian quý báu để gia đình cùng nhau quây quần, chia sẻ những câu chuyện thú vị. Dưới đây là 30 gợi ý mâm cơm mùa thu cho bạn, giúp bạn không còn phải vắt óc suy nghĩ tối nay sẽ ăn gì.
Các Món Ăn Đặc Sắc Cho Mùa Thu
Chị Vũ Thu Hương (Hà Nội) chia sẻ rằng, hạnh phúc của chị đôi khi chỉ đơn giản là được nhìn thấy cả gia đình quây quần bên mâm cơm, cùng nhau chấm nước mắm và cười nói vui vẻ. Khi được hỏi về bí quyết giữ lửa cho gia đình, chị hài hước cho biết: “Cơm nóng, canh ngọt và người nấu luôn vui!”.
Cũng giống như bao người phụ nữ khác, chị Hương không chỉ bận rộn với công việc riêng mà còn dành tâm huyết chăm sóc gia đình qua từng bữa ăn ngon miệng. Chị luôn cảm ơn mẹ vì đã truyền lại những bí kíp nấu ăn đơn giản nhưng đầy hiệu quả, giúp tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo bữa cơm đủ dinh dưỡng.
Những Mâm Cơm Nổi Bật Trong Mùa Thu
Hãy cùng khám phá những mâm cơm đầy màu sắc và hương vị mà gia đình chị Hương thường thưởng thức trong tiết trời thu Hà Nội:
- Sườn xào chua ngọt, đậu phụ rán sốt cà chua, bắp cải xào, canh đậu trứng.
- Thịt chưng mắm tép, tép moi xào khế chua, canh móng giò nấu khoai sọ, củ cải khô dầm, đậu bắp luộc.
- Ngan quay ngũ vị, nem chua rán, canh sườn hầm đậu, đậu cove luộc.
- Cà bung đậu thịt, cá trắm kho sung, rau củ luộc, sung muối.
- Củ niễng xào thịt bò, canh diềm thăn bò nấu dưa chua, lạc rang mặn.
- Cá ngạnh om mẻ, rau bí xào tỏi, tôm rang, bánh bột lọc gói lá.
- Canh chua cá lăng, trứng tráng thịt, xúc xích chiên.
- Mũi heo luộc, rau cần xào, tôm rang, canh rau củ nấu nước hầm gà.
- Giả cầy, đậu rán.
- Cà bung đậu thịt, tôm sông rang khế, mầm đá luộc.
- Bê hấp chấm tương gừng, canh bê hầm khoai tây, rau cải chíp sốt dầu hào.
- Tim cật bê xào thập cẩm, xúc xích chiên, canh rau cải cúc, ngô luộc.
- Cá chim sốt cà chua, bê xào sả ớt, tôm rang, canh rau củ.
- Thịt đông, cá chim kho, rau sống chấm sốt cà chua, canh vịt om sấu khoai môn.
- Ngan quay ngũ vị, bê xốt tiêu đen ăn kèm bánh bao, canh bê hầm rau củ.
- Bò nấu sốt vang, súp lơ luộc, chả mỡ.
- Tôm rang muối, cá hồi sốt pesto, bào ngư sốt, canh nấm rau củ, salad.
- Cá tẩm bột chiên giòn, rau sống chấm sốt cà chua, canh sườn non om khoai sọ.
- Thịt đông gà, cá cơm chiên giòn, bắp cải xào, canh bí xanh.
- Khoai tây xào tim bò, mắm tép chưng thịt, bắp cải luộc.
- Gà ta rang gừng, đậu phụ sốt cà chua, canh rau củ đậu đỗ nấu nước hầm gà, gà đen hầm ngải cứu.
- Trứng tráng ngải cứu, canh ngan hầm khoai tây, bắp cải xào, bánh trôi tàu.
- Canh cá lăng om mẻ, chả rươi, củ cải xào, bánh trôi tàu.
- Chả rươi, nem rươi.
- Tôm sông rang thịt, lạp xưởng Tây Bắc, đậu phụ rán, canh bí xanh nấu tôm.
- Giả cầy, đậu phụ rán.
- Cá đùi gà rán, su su xào, nộm tai heo, canh rau dền.
- Ốc móng tay xào húng quế, trứng tráng hàu, gà ta rang gừng, rau muống luộc.
- Ếch đồng rang muối, ếch xào măng, canh rau mồng tơi, măng ngâm.
- Chả lá lốt, cá rô phi rán giòn, canh rau cải, đậu phụ luộc.
Với những gợi ý món ăn trên, bạn sẽ không còn phải đau đầu suy nghĩ tối nay ăn gì nữa. Hãy để bữa cơm gia đình trở thành những khoảnh khắc đáng nhớ và ấm áp trong tiết thu này. Đừng quên tham khảo Dịch vụ hút chất chân không uy tín nhất ở Sài Gòn, HCM để có những bữa cơm an toàn và chất lượng nhé!