Cuối mùa vải thiều không chỉ mang lại cơ hội mua sắm tuyệt vời với giá thành rẻ mà còn là thời điểm để các tín đồ trái cây tìm ra cách bảo quản để thưởng thức hương vị ngọt ngào này lâu hơn. Nếu bạn còn đang băn khoăn về cách giữ cho quả vải luôn tươi ngon, hãy cùng khám phá những mẹo hữu ích dưới đây nhé!
Vải thiều cuối mùa giá cả phải chăng
Vào những ngày cuối tháng 7, mùa vải thiều đang dần kết thúc. Theo thông tin từ thị trường, giá bán quả vải thiều đã giảm mạnh, khiến cho nhiều người tiêu dùng không thể bỏ lỡ cơ hội để tích trữ cho mình một lượng lớn. Chị Hoài, một tiểu thương ở Hà Đông, Hà Nội, đã chia sẻ rằng: “Năm nay vải được mùa, trong khi nhiều loại trái cây khác cũng vào vụ nên giá bán giảm đáng kể. Hiện tại, vải chỉ còn từ 10.000 đến 15.000 đồng/kg, và có nơi chỉ bán với 6.000 đến 8.000 đồng/kg.”
Dù giá giảm nhưng chất lượng vải vào cuối vụ không còn được như đầu mùa. Để không bỏ lỡ cơ hội, nhiều người đã chọn mua vải với số lượng lớn nhằm bảo quản để sử dụng dần.
Bí quyết bảo quản vải tươi lâu trong tủ lạnh
Vải thiều là món ăn yêu thích của nhiều người, nhưng mùa vải ngắn chỉ kéo dài khoảng 2-3 tuần. Để kéo dài thời gian thưởng thức, nhiều chị em đã chia sẻ những bí quyết bảo quản vải tươi lâu. Một số người có thể giữ vải tươi trong 1-2 tuần, trong khi những người khác có thể bảo quản gần một tháng mà vẫn giữ được độ mọng nước và ngọt ngào như mới hái.
3 cách bảo quản vải hiệu quả
Cách 1: Sử dụng giấy báo và hộp nhựa
Phương pháp này được chị Lương Hoài Thu ở Hà Nội áp dụng và rất hiệu quả. Chị cho biết: “Mùa vải rất ngắn, nhưng với cách này, vải có thể giữ được tươi ngon tới 3 tuần.” Dưới đây là cách thực hiện:
- Cắt sát cuống quả vải, giữ cho vỏ không bị rách.
- Dùng một hộp nhựa lớn, lót giấy báo ở đáy, xếp vải thành từng lớp và xen kẽ giấy báo giữa các lớp.
- Cuối cùng, phủ thêm một lớp giấy báo lên trên, đậy kín hộp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Cách 2: Ngâm nước đá và bảo quản trong túi kín
Chị Tiên Vũ đã chia sẻ một cách bảo quản vải rất hiệu quả, giúp quả vải giữ được tươi lâu mà không bị hỏng:
- Cắt riêng từng quả, giữ cuống nguyên vẹn.
- Ngâm vải trong nước đá khoảng vài phút rồi để ráo.
- Cho vải vào túi nilong, buộc kín và để trong ngăn mát tủ lạnh.
Cách 3: Dùng khăn ẩm để bảo quản
Dùng một chiếc khăn ẩm để phủ lên vải cũng là một mẹo được nhiều người áp dụng. Bạn chỉ cần:
- Đặt một chiếc khăn dưới đáy hộp nhựa, xếp vải lên trên.
- Dùng khăn ẩm phủ lên mặt quả vải.
- Đậy nắp hộp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Cứ 2 ngày kiểm tra lớp khăn, nếu ẩm thì thay khăn khô khác.
Với những bí quyết bảo quản này, bạn có thể tận hưởng hương vị của mùa hè với vải thiều lâu hơn. Và nếu bạn đang tìm kiếm dịch vụ chất lượng, hãy tham khảo Dịch vụ hút chất chân không uy tín nhất ở Sài Gòn, HCM để bảo quản thực phẩm tốt hơn nhé!