Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
– Gà, nấm hương, miến, khoai tây, cà rốt.
– Gừng, tỏi, ớt khô, hoa hồi, quế, lá nguyệt quế.
– Gia vị bao gồm: tương đậm, tương nhạt, dầu hào, muối, đường, hạt tiêu, hạt nêm, rượu nấu ăn.
Các Bước Thực Hiện
Đầu tiên, bạn hãy ướp gà với một chút muối, tiêu và một ít rượu nấu ăn trong khoảng 10 phút để thịt gà thấm đều gia vị.
Tiếp theo, bạn phi thơm gừng và tỏi, sau đó cho gà vào xào săn lại. Khi gà đã săn lại, thêm hoa hồi, quế và lá nguyệt quế vào đảo đều để tạo mùi hương thơm ngon.
Nêm vào chảo 4 thìa tương đậm, 2 thìa tương nhạt, 1 thìa dầu hào, một chút đường và hạt nêm, sau đó đảo đều để các gia vị ngấm vào thịt gà, có thể điều chỉnh theo khẩu vị của gia đình bạn.
Cho nấm hương vào chảo, đảo đều cho ngấm gia vị rồi thêm nước sôi, hầm khoảng 30 phút. Sau 20 phút, bạn cho cà rốt và khoai tây vào hầm thêm 10 phút nữa.
Cuối cùng, hãy cho miến vào nấu thêm 5-10 phút cho đến khi mọi thứ đều chín và hòa quyện vào nhau.
Đĩa gà hầm của bạn sẽ trở nên hấp dẫn với hương vị đậm đà từ nấm hương và gia vị, cùng với màu sắc bắt mắt từ khoai tây và cà rốt. Nước dùng sẽ có màu nâu óng và thơm ngon, miến mềm nhưng vẫn giữ được độ dai, rất hợp để ăn với cơm!
Hãy thử ngay món ăn này để có thêm một lựa chọn thú vị cho bữa cơm gia đình nhé! Đừng quên tham khảo Dịch vụ hút chất chân không uy tín nhất ở Sài Gòn, HCM để có thêm nhiều mẹo vặt trong việc chế biến món ăn ngon.