Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp và cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, mà còn khiến thực khách say mê với các món ăn truyền thống đặc sắc. Gần đây, một video ghi lại hình ảnh mâm cỗ đám giỗ đã thu hút sự chú ý của nhiều người vì sự phong phú và hấp dẫn của các món ăn. Hãy cùng khám phá những món ngon khiến khách không thể quên trong các đám giỗ tại thành phố này.
Mâm Cỗ Đám Giỗ Đầy Đủ Hương Vị
Video dài hơn 2 phút được đăng tải gần đây đã thu hút hàng triệu lượt xem, trong đó nhiều người đã để lại bình luận thể hiện sự thích thú với mâm cỗ: “Nhà mình cũng có những món giống vậy trong đám giỗ. Mọi thứ đều do gia đình tự tay chuẩn bị”; “Chỉ cần nhìn thôi đã thấy thèm, món nào cũng ngon”.
Nguyễn Thị Tú Tú, người đã chia sẻ video, cho biết đó là cảnh trong đám giỗ tại quê hương cô, xã Nông Sơn, Đà Nẵng. Mỗi mâm cỗ đều có sự khác biệt tùy thuộc vào phong tục tập quán, điều kiện và sở thích của từng gia đình.
Các Món Ăn Truyền Thống Trong Mâm Cỗ
Mâm cỗ trong đám giỗ thường bao gồm những món ăn phổ biến như chả lụa, chả giò (nem rán), canh măng, và xôi gấc. Bên cạnh đó, thực đơn còn có nhiều món đặc sản mang đậm hương vị của xứ Quảng như:
- Món trộn: gỏi tai heo, gỏi ngó sen, nộm hoa chuối, măng trộn.
- Món nóng: thịt lợn xào hoặc luộc, gà kho hoặc quay, cá chiên hoặc kho.
- Món nguội: bê thui, bánh đúc.
- Món chính: mì Quảng, bánh tét, bún bò.
Đặc biệt, mâm cỗ còn có các món ngọt để khai vị hoặc tráng miệng như xôi đường, rau câu và trái cây theo mùa.
Những Món Đặc Sản Đáng Nhớ
Một trong những món nổi bật trong mâm cỗ là bánh rò, món ăn có hình dáng giống bánh tét nhưng có nhân đậu xanh và hình tháp trụ. Món này không chỉ ngon mà còn thể hiện sự khéo léo của người làm bánh.
Xôi đường cũng là một trong những món ăn không thể thiếu, được làm từ gạo nếp và đường, mang lại hương vị ngọt ngào và dễ chịu. Người dân thường xếp xôi vào khuôn lá chuối và ép chặt để tạo hình.
Bê Thui Cầu Mống – Đặc Sản Đáng Kể
Bê thui Cầu Mống là món ăn đặc sắc không thể thiếu trong các đám giỗ. Món ăn này nổi tiếng với phần thịt bê chín tái, da giòn và thường được ăn kèm với bánh tráng và rau sống. Năm 2013, bê thui Cầu Mống đã được vinh danh là món ngon quốc gia.
Mì Quảng – Tinh Hoa Ẩm Thực Đà Nẵng
Mì Quảng là món ăn đặc trưng và được yêu thích nhất trong các bữa tiệc đám giỗ. Với sợi mì mềm mại và nước lèo ngọt thanh, mì Quảng không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Món ăn này luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều người tham gia đám giỗ.
“Dù có nhiều món ăn khác, nhưng mì Quảng luôn là món được yêu thích nhất trong bữa tiệc. Mình luôn dành chỗ cho món này trong bụng mỗi khi tham gia đám giỗ,” Tú chia sẻ.
Để trải nghiệm những món ăn đặc sắc trong đám giỗ Đà Nẵng, bạn có thể tìm hiểu thêm về Dịch vụ hút chất chân không uy tín nhất ở Sài Gòn, HCM và thưởng thức những hương vị truyền thống hấp dẫn này.