Tiệc cưới của á hậu Quỳnh Châu và doanh nhân Ngọc Phát diễn ra trong không gian sang trọng của một trung tâm hội nghị tại Sài Gòn, thu hút khoảng 800 khách mời, bao gồm gia đình, bạn bè và đồng nghiệp thân thiết. Không gian tiệc được thiết kế hiện đại, lấy cảm hứng từ những cánh rừng Đà Lạt – quê hương của cô dâu. Tông màu xanh mát được sử dụng làm chủ đạo, kết hợp với ánh sáng tự nhiên và các mảng lá trang trí, tạo ra cảm giác nhẹ nhàng và thanh khiết cho buổi lễ.
Ý tưởng trang trí cho tiệc cưới được Quỳnh Châu tự mình phác thảo và điều chỉnh trong suốt hai tháng. Đội ngũ thi công đã làm việc tích cực để hoàn thiện không gian trong hai ngày trước lễ cưới. Bên cạnh việc chăm chút cho không gian, thực đơn tiệc cưới cũng được cô dâu lựa chọn một cách cẩn thận, kết hợp giữa ẩm thực Á – Âu hiện đại nhằm mang đến trải nghiệm tuyệt vời nhất cho các khách mời.
Thực đơn tiệc cưới của Á hậu Quỳnh Châu bao gồm nhiều món ăn hấp dẫn.
Bữa tiệc bắt đầu với món súp dumpling hải sản vi cá – một món khai vị cao cấp, thường xuất hiện trong các tiệc cưới truyền thống của người Hoa và giới thượng lưu Việt Nam. Vi cá mập không chỉ là biểu tượng của sự giàu có, mà còn các loại hải sản như tôm, cua, bào ngư, mang ý nghĩa về sự sung túc và hạnh phúc cho đôi tân lang tân nương trong chặng đường mới của cuộc đời.
Món súp dumpling hải sản vi cá. Ảnh: Khắc Bình
Sau món súp, các khách mời được thưởng thức cua lột xốt trứng muối – xà lách quinoa. Cua lột được chiên giòn, phủ lớp xốt trứng muối vàng ươm, mang lại sự hòa quyện giữa vị béo và màu sắc tươi mới, tượng trưng cho sự khởi đầu đầy hy vọng. Phần salad quinoa thanh mát giúp tạo nên sự cân bằng cho bữa tiệc.
Món chính tiếp theo là cá mú hấp xốt bào ngư, được chế biến tinh tế, giữ nguyên vị tự nhiên của cá. Xốt bào ngư đậm đà không chỉ làm nổi bật hương vị của món ăn mà còn mang ý nghĩa chúc phúc cho cuộc sống hôn nhân luôn thịnh vượng và bền lâu.
Món bò hầm xốt rượu Porto. Ảnh: Khắc Bình
Kế tiếp là món bò hầm xốt rượu Porto, được phục vụ cùng bánh mì, mang đậm phong vị Châu Âu cổ điển. Thịt bò mềm mại, ngấm vị rượu vang, tạo nên hương thơm quyến rũ, phù hợp với không khí trang trọng của buổi tiệc.
Món cuối của phần chính là tôm càng nướng xốt cay, ăn kèm với cơm chiên sa tế. Tôm được nướng vừa chín tới, phủ xốt cay thơm ngon, kết hợp hoàn hảo với cơm rang sa tế, mang đến cảm giác vui tươi và đầy năng lượng cho ngày trọng đại.
Cuối cùng, thực đơn được khép lại bằng món tráng miệng kem dừa cà phê. Lớp kem dừa mát lạnh, hòa quyện cùng hương cà phê đặc trưng của Việt Nam, tạo nên dư vị nhẹ nhàng, êm dịu, hoàn hảo để kết thúc một bữa tiệc ấn tượng.
Chế Nguyễn Quỳnh Châu, 31 tuổi, quê Lâm Đồng, cao 1,75 m, là một người mẫu nổi tiếng với nhiều thành tích như Project Runway, Vietnam’s Next Top Model 2014, và là Á hậu 1 của Miss Grand Vietnam 2022. Ngoài công việc người mẫu, cô còn tham gia làm MC và diễn viên trong nhiều bộ phim nổi tiếng.
Chú rể Nguyễn Ngọc Phát, hơn cô dâu năm tuổi, có bằng thạc sĩ tài chính tại Anh, hiện đang kinh doanh trong lĩnh vực khách sạn và lưu trú. Hai người đã gặp nhau vào năm 2020 và công khai tình cảm sau khi Ngọc Phát cầu hôn Quỳnh Châu bên bờ biển Phan Thiết hồi tháng 9 năm ngoái.