Sườn nướng tỏi là món ăn hấp dẫn mà ai cũng thích. Không chỉ dễ làm, món này còn mang lại hương vị thơm ngon, đặc biệt khi được chế biến bằng nồi chiên không dầu. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món sườn nướng tỏi siêu ngon này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 300g sườn heo
– 5 tép tỏi
– 3 lát gừng
– Gia vị: Một chút muối, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 2 thìa bột năng (hoặc bột bắp), 1 thìa rượu nấu ăn, 2 thìa dầu olive, mè rang.
Các bước thực hiện
Đầu tiên, bạn cần rửa sạch sườn và để ráo nước. Gừng thì băm nhỏ và tỏi cũng băm nhuyễn. Cho sườn vào một cái tô lớn, sau đó thêm rượu nấu ăn, nước tương, dầu hào, muối và gừng đã băm. Trộn đều tất cả và ướp trong khoảng 30 phút để sườn thấm gia vị.
Tỏi băm nên được để riêng trong một bát và trộn với dầu ăn để tạo ra hỗn hợp sánh mịn.
Khi đã ướp đủ thời gian, bạn cho bột năng vào sườn và trộn đều để lớp bột áo bám đều quanh miếng sườn.
Tiếp theo, thêm phần tỏi đã trộn dầu vào sườn và đảo đều một lần nữa để hỗn hợp được hòa quyện.
Cho sườn vào nồi chiên không dầu đã được làm nóng trước, bật nhiệt độ 200 độ C và nướng trong khoảng 18–20 phút. Lưu ý rằng bạn nên lật mặt sườn giữa chừng để đảm bảo sườn chín đều và vàng giòn ngon.
Khi sườn đã chín, bạn chỉ cần bày ra đĩa và rắc thêm một chút mè rang lên trên là có thể thưởng thức ngay.
Một số mẹo nhỏ khi thực hiện
– Để tỏi có hương vị thơm ngon và không bị khét, bạn nên ngâm tỏi trong dầu trước khi nướng.
– Nếu sử dụng dầu olive, bạn sẽ không lo bị cháy ở nhiệt độ cao, điều này giúp tỏi giữ được hương vị và màu sắc tươi đẹp, đồng thời tốt cho sức khỏe.
Để có một bữa ăn ngon miệng với món sườn nướng tỏi, hãy thử ngay công thức này nhé! Bạn sẽ không hối tiếc khi thưởng thức món ăn hấp dẫn này! Đừng quên tham khảo Dịch vụ hút chất chân không uy tín nhất ở Sài Gòn, HCM để có thêm nhiều thông tin hữu ích!