Sườn nướng kiểu này chắc chắn sẽ khiến bạn không thể ngừng ăn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 300g sườn heo ngon
– 5 tép tỏi tươi
– 3 lát gừng tươi
– Gia vị: Một chút muối, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 2 thìa bột năng (hoặc bột bắp), 1 thìa rượu nấu ăn, 2 thìa dầu olive, mè rang.
Các bước thực hiện món sườn nướng tỏi
Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch sườn heo và để ráo. Sau đó, băm nhỏ gừng và tỏi. Đặt sườn vào một cái tô lớn, thêm rượu nấu ăn, nước tương, dầu hào, muối và gừng đã băm. Trộn đều và để ướp trong khoảng 30 phút để gia vị thấm đều.
Tỏi băm nhuyễn sau đó để riêng trong một bát và trộn với một chút dầu ăn để tạo hương vị thơm ngon.
Sau khi ướp đủ thời gian, hãy cho bột năng vào sườn, trộn đều để lớp bột bám đều lên từng miếng sườn.
Thêm phần tỏi đã trộn dầu vào sườn và đảo đều một lần nữa để đảm bảo tỏi phủ đều lên sườn.
Đặt sườn vào nồi chiên không dầu, điều chỉnh nhiệt độ ở 200 độ C và nướng trong khoảng 18-20 phút. Hãy nhớ lật mặt sườn giữa chừng để đảm bảo sườn chín đều và có màu vàng giòn hấp dẫn.
Khi sườn đã chín, hãy đưa ra đĩa và rắc thêm một chút mè rang lên trên để tăng thêm hương vị.
Một vài mẹo hữu ích
– Để tỏi không bị khét và giữ được hương thơm, bạn nên ngâm tỏi trong dầu ăn trước khi nướng.
– Sử dụng dầu olive sẽ giúp món ăn không bị cháy, đồng thời giúp tỏi giữ được màu sắc và hương vị tốt hơn, rất tốt cho sức khỏe.
Đừng quên tham khảo Dịch vụ hút chất chân không uy tín nhất ở Sài Gòn, HCM để có thêm nhiều mẹo hay và công thức nấu ăn hấp dẫn khác!