Hoa hậu Đỗ Hà không chỉ nổi bật với nhan sắc mà còn thể hiện tài năng nấu nướng của mình qua những món ăn hấp dẫn. Gần đây, cô gây chú ý khi thử sức với món khúc bạch vải, một món ăn đang được giới trẻ yêu thích. Hãy cùng khám phá cách làm món ăn này nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu cho món khúc bạch vải
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị vải thiều tươi ngon. Sau đó, hãy bóc tách hạt để lấy phần thịt của quả vải.
Vải thiều sau khi rửa sạch, bạn hãy bóc vỏ và loại bỏ hạt. Để giữ cho cùi vải luôn trắng và tươi, hãy ngâm chúng vào nước sạch trong một thời gian ngắn.
Cách làm khúc bạch vải
Trong bước tiếp theo, bạn cần chuẩn bị gelatin. Nếu bạn sử dụng gelatin lá, hãy ngâm chúng trong nước lạnh khoảng 10 – 15 phút cho đến khi nở, rồi vắt ráo. Nếu bạn chọn gelatin bột, dùng khoảng 3 – 4gr và pha với 15 – 20ml nước để nở. Bạn có thể điều chỉnh lượng gelatin tùy theo sở thích để khúc bạch có độ cứng hoặc mềm theo ý muốn.
Cho sữa tươi, whipping cream và đường vào nồi, khuấy đều và đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp đạt khoảng 80°C mà không để sôi. Sau đó, thêm gelatin đã ngâm vào và khuấy cho tan hoàn toàn.
Xếp cùi vải vào hộp hoặc khuôn mà bạn thích. Rót hỗn hợp sữa nóng lên trên để ngập phần vải, sau đó để nguội một chút và cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 4 đến 6 tiếng cho đến khi đông lại hoàn toàn.
Tại sao khúc bạch vải lại hot trên mạng xã hội?
Món khúc bạch vải thiều không chỉ được yêu thích vì hương vị ngọt ngào, thanh mát mà còn thu hút sự chú ý bởi hình thức đẹp mắt. Những video hướng dẫn làm khúc bạch vải đã trở thành cơn sốt trên mạng xã hội với hàng triệu lượt xem. Người dùng trên các diễn đàn ẩm thực không ngừng chia sẻ và ca ngợi món ăn này như một “món ăn không thể thiếu vào mùa hè” hay “món ăn sẽ khiến bạn nhớ mãi”.
Khúc bạch vốn là món tráng miệng quen thuộc với nhiều người, nổi bật với kết cấu mềm mịn, hương vị sữa nhẹ nhàng, thường được ăn cùng nước đường thanh mát và hạnh nhân rang giòn. Khi kết hợp với những trái vải tươi ngon, món ăn trở nên hoàn hảo hơn bao giờ hết.
Khúc bạch có vị béo ngậy, không quá ngọt và khi kết hợp với cùi vải tươi giòn, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị không chỉ cho vị giác mà còn cho thị giác của người thưởng thức.
Đừng quên thử ngay món khúc bạch vải tuyệt vời này nhé! Để có thêm thông tin và công thức hấp dẫn khác, hãy tham khảo Dịch vụ hút chất chân không uy tín nhất ở Sài Gòn, HCM.