Trong không khí linh thiêng của mùa Vu Lan, hình ảnh những mâm cỗ truyền thống lại trở về trong tâm trí của nhiều người con xa quê. Đặc biệt là với những ai đã sống lâu năm ở nước ngoài như chị Phạm Thanh Hà, sống tại Melbourne, Úc. Dù đã định cư tại đây hơn 8 năm, nhưng nỗi nhớ quê hương luôn thường trực trong tâm trí chị và những bữa cơm gia đình, những lễ cúng vẫn giữ cho chị một sợi dây vô hình gắn kết với quê hương.
Mâm cỗ chay với 13 món mà chị Hà và gia đình đã chuẩn bị cho mùa Vu Lan năm nay.
Chị Hà không chỉ là một người mẹ, mà còn là người gìn giữ truyền thống ẩm thực Việt Nam trong gia đình mình. Mặc dù bận rộn với công việc kinh doanh trang trại, chị luôn dành thời gian cho gian bếp, để mang lại hương vị quê hương trong từng bữa ăn. Đặc biệt, chị không bao giờ quên những phong tục tốt đẹp trong mùa Vu Lan, dịp để báo hiếu tổ tiên.
Ký Ức Tuổi Thơ
Những kỷ niệm tuổi thơ của chị Hà về ngày lễ Vu Lan luôn sống động trong tâm trí. Hình ảnh bố mẹ tất bật chuẩn bị mâm cỗ dâng hương, cùng những món ăn truyền thống được chuẩn bị tỉ mỉ luôn để lại ấn tượng sâu sắc.
“Thời điểm đó, tôi còn nhỏ và chưa hiểu rõ ý nghĩa của ngày lễ, chỉ nhớ rằng bố mẹ rất chăm sóc, dậy sớm để chuẩn bị mọi thứ. Sau khi cúng xong, cả nhà quây quần bên nhau, không khí ấm cúng và vui vẻ,” chị Hà chia sẻ. Những ký ức ấy trở thành động lực để chị tiếp tục duy trì những truyền thống tốt đẹp nơi đất khách.
Nhân dịp Rằm tháng Bảy, chị Hà đã chuẩn bị một mâm cơm chay với 13 món ăn phong phú như xôi gấc, nộm xoài, miến xào và nước canh thập cẩm, cùng với những món tráng miệng hấp dẫn như chè đậu và hoa quả.
Nguyên liệu được chị chọn lựa kỹ lưỡng từ chợ Việt Nam cách nhà khoảng một giờ lái xe. Cả gia đình cũng cùng nhau tham gia trong quá trình chuẩn bị, từ việc nấu nướng đến bày biện món ăn.
“Dù là món chay, nhưng tôi luôn chú trọng đến việc chế biến và trình bày sao cho đẹp mắt. Đó không chỉ là việc bày biện mà còn là cách tôi thể hiện lòng thành kính đối với tổ tiên,” chị tâm sự.
Những món ăn trong mâm cỗ được trang trí tỉ mỉ và cắt tỉa đẹp mắt.
Mâm cỗ năm nay đặc biệt hơn khi trùng với dịp kỷ niệm Quốc khánh 2/9. Chị đã khéo léo trang trí xôi gấc đỏ thành hình ngôi sao vàng và bày bánh mochi hình đất nước chữ S trên bàn thờ.
Chị cũng đã tự tay tỉa hoa từ củ cải trắng, nhờ vào những video hướng dẫn trên mạng. “Thật may mắn, lần đầu làm đã thành công,” chị vui vẻ chia sẻ.
Chị Hà nhận thấy rằng, cộng đồng người Việt tại Úc vẫn gìn giữ phong tục tập quán truyền thống. Mỗi dịp lễ lớn, mọi người thường cùng nhau thực hiện các nghi thức cúng kiếng, tạo nên một không gian đầm ấm như một Việt Nam thu nhỏ tại Melbourne.
Nhớ Về Gia Đình
Mặc dù chị cố gắng về quê một lần mỗi năm, nhưng mùa Vu Lan luôn mang lại cảm giác trống trải khi nghĩ về bố đã mất cách đây 3 năm. Hiện tại, chỉ còn mẹ ở Việt Nam.
“Mỗi khi nghĩ về bố, tôi luôn cảm thấy tiếc nuối vì chưa thể báo đáp nhiều cho ông. Còn với mẹ, tôi lo lắng vì không thể chăm sóc mẹ như mong muốn,” chị nghẹn ngào nói.
Với lòng thành kính, chị chỉ có thể cầu chúc mẹ sức khỏe và bình an từ xa. Ngoài những món quà hay lời thăm hỏi, chị còn tâm niệm rằng sống tử tế và có trách nhiệm hàng ngày chính là cách tốt nhất để bố mẹ yên lòng.
“Đối với tôi, báo hiếu không chỉ là chuẩn bị những mâm cỗ trong ngày lễ mà còn là sống có trách nhiệm với cuộc sống của chính mình. Đó mới là cách đền đáp xứng đáng với công lao sinh thành,” chị bộc bạch.
Để tìm hiểu thêm về dịch vụ liên quan, bạn có thể tham khảo Dịch vụ hút chất chân không uy tín nhất ở Sài Gòn, HCM.