Bánh trung thu không chỉ là món ăn truyền thống mà còn là biểu tượng của sự đoàn viên trong dịp Tết Trung Thu. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức độc đáo để làm bánh trung thu, hãy thử ngay bánh khoai môn với nhân trứng chảy. Đặc biệt, với sự hỗ trợ của nồi chiên không dầu, bạn sẽ có được những chiếc bánh thơm ngon mà không cần lo lắng về lượng dầu mỡ. Hãy cùng khám phá công thức này nhé!
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Để làm được bánh trung thu khoai môn nhân trứng chảy, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- Khoai môn: 300g
- Bột mì: 200g
- Đường: 100g
- Dầu ăn: 50ml
- Sữa đặc: 50ml
- Trứng muối: 4 quả
- Mè rang: 30g
- Muối: 1/2 thìa cà phê
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Làm Nhân Trứng Chảy
Đầu tiên, bạn cần làm nhân trứng chảy. Hãy luộc trứng muối cho đến khi chín rồi tán nhuyễn. Sau đó, cho thêm một chút đường và mè rang để tạo hương vị. Bạn có thể thêm vài giọt dầu ăn để giúp nhân thêm béo ngậy. Để riêng nhân trứng đã chế biến.
Bước 2: Chuẩn Bị Bột Bánh
Tiếp theo, bạn tiến hành làm bột bánh. Khoai môn gọt vỏ, hấp chín và nghiền nhuyễn. Trộn khoai môn với bột mì, đường và một chút muối. Sau đó, thêm dầu ăn và sữa đặc vào hỗn hợp, nhào cho đến khi thành khối mịn màng. Để bột nghỉ khoảng 30 phút.
Bước 3: Tạo Hình Bánh
Chia bột thành những phần nhỏ bằng nhau. Mỗi phần bạn dùng tay ấn dẹt ra, cho vào giữa một muỗng nhân trứng chảy, sau đó bọc kín lại và nặn thành hình tròn. Đặt bánh vào khuôn và ấn nhẹ để tạo hình.
Bước 4: Nướng Bánh Trong Nồi Chiên Không Dầu
Cuối cùng, bạn cho bánh vào nồi chiên không dầu, điều chỉnh nhiệt độ khoảng 160 độ C và nướng trong khoảng 20-25 phút. Khi bánh có màu vàng đẹp mắt, bạn đã hoàn thành món bánh trung thu khoai môn nhân trứng chảy cực ngon rồi!
Thưởng Thức Bánh
Bánh trung thu khoai môn nhân trứng chảy sau khi nướng xong sẽ có lớp vỏ giòn rụm, nhân bên trong béo ngậy, thơm ngon. Đây sẽ là món ăn tuyệt vời để bạn chiêu đãi gia đình và bạn bè trong dịp lễ hội. Đừng quên chuẩn bị trà để thưởng thức cùng nhé!
Hãy thử ngay công thức này và trải nghiệm hương vị độc đáo của bánh trung thu khoai môn nhé! Nếu bạn cần tìm hiểu thêm về các dịch vụ khác, hãy tham khảo Dịch vụ hút chất chân không uy tín nhất ở Sài Gòn, HCM.